












2017 全球50佳餐廳榜單:
1. Eleven Madison Park, New York (美國)
BEST RESTAURANT IN NORTH AMERICA and BEST RESTAURANT IN THE WORLD
2. Osteria Francescana, Modena (意大利)BEST RESTAURANT IN EUROPE
3. El Celler de Can Roca, Girona (西班牙)
4. Mirazur, Menton (法國)
5. Central, Lima(秘魯)BEST RESTAURANT IN SOUTH AMERICA
6.Asador Etxebarri, Atxondo(西班牙)
7. Gaggan, Bangkok (泰國)BEST RESTAURANT IN ASIA
8. Maido, Lima (秘魯)
9. Mugaritz, San Sebastian (西班牙)
10. Steirereck, Vienna (澳大利亞)
11. Blue Hill at Stone Barns, Tarrytown (美國)HIGHEST CLIMBER AWARD
12. Arpège, Paris (法國)
13. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Paris (法國)
14. Restaurant André, Singapore(新加坡)
15. Piazza Duomo, Alba (意大利)
16. D.O.M. , Sao Paulo (巴西)
17. Le Bernardin, New York (美國)
18. Narisawa, Tokyo (日本)
19. Geranium, Copenhagen (丹麥)
20. Pujol, Mexico City (墨西哥)
21. Alinea, Chicago(USA美國)
22. Quintonil, Mexico City(墨西哥)
23. White Rabbit, Moscow(俄羅斯)
24. Amber, Hong Kong(香港)
25. Tickets, Barcelona (西班牙)
26. The Clove Club, London(英國)
27. The Ledbury, London (英國)
28. Nahm, Bangkok (泰國)
29. Le Calandre, Rubano (意大利)
30. Arzak, San Sebastian (西班牙)
31. Alléno Paris at Pavillon Ledoyen, Paris(法國) HIGHEST NEW ENTRY
32. Attica, Melbourne (澳大利亞)BEST RESTAURANT IN AUSTRALASIA
33. Astrid Y Gastón, Lima (秘魯)
34. De Librije, Zwolle (新西蘭)
35. Septime, Paris (法國)SUSTAINABLE RESTAURANT AWARD
36. Dinner by Heston Blumenthal, London (英國)
37. Saison, San Francisco(美國)
38. Azurmendi, Larrabetzu(西班牙)
39. Relae, Copenhagen (丹麥)
40. Cosme, New York (美國)
41. Ultraviolet, Shanghai (中國)
42. Boragò, Santiago (智利)
43. Reale, Castel di Sangro(意大利)
44. Brae, Birregurra (澳大利亞)
45. Den, Tokyo (日本)
46. L’Astrance, Paris(法國)
47. Vend?me, Bergisch Gladbach (德國)
48. Restaurant Tim Raue, Berlin (德國)
49. Tegui, Buenos Aires(阿根廷)
50. Hof Van Cleve, Kruishoutem(比利時)
最佳女廚師——Anna Ros
最佳甜點師——Dominique Ansel
終身成就獎——Heston Blumenthal
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中國分子廚藝/先鋒料理發源地
騰訊視頻點擊率300多 萬人,新浪博客點擊率30萬多人,公眾微信平臺40萬人關注。
先鋒美食,分子廚藝創意中國菜創始者,本中心先后開設中國分子美食大課堂100余期,酒店餐飲企業受益9000余家,接受培訓中國大廚有10000余人。學員遍布世界及亞洲各國,先后在廣州,北京,成都,昆明,溫州,三亞,上海,???,重慶,武漢,東莞,杭州,西安,武漢,鄭州等地開設大型分子廚藝大講堂專場100多期。其學員遍布世界各地,國際知名酒店及國內著名餐飲企業均有業務合作關系。先鋒派烹飪技術與國際同步,為餐飲業添磚添瓦。先后獲得“中國先鋒美食之父”“分子美食天王獎”、“中國分子廚藝教父”、中泰美食文化交流大使”世中聯頒發世界環球美食藝術功勛獎”“中國飲食文化貢獻獎”、“美國五星鉆石獎“,“法國美食總統獎”、國際美食博士”、法國藍帶卓越之星勛章”“亞洲先鋒美食傳播鉑金獎”、“中國名廚專業委員會創新廚藝推薦實習基地”、“中國餐飲業最佳培訓榜樣”、“兩岸三地廚藝傳播亞洲金質獎”“法國愛斯克菲美食會榮譽會長單位”“河南豫宛商會餐飲分會榮譽會長單位”、河南餐飲企業家委員會副會長單位””、“2017博鰲亞洲論壇美食文化論壇最佳合作伙伴”“2017美國世界美食環球論壇最佳表演獎”“法國美食協會會員單位”、2018世界中餐聯合會授予:環球美食藝術交流功勛獎“法國分子美食實驗室指定合作單位”等榮譽稱號,多家合作餐廳入選最佳餐廳及米其林餐廳。首位登上2017博鰲亞洲論壇美食論壇演講的中國廚師,首位登上2017美國世界環球美食論壇表演的中國廚師,首次團隊登錄世界高等食品大學美國戴維斯大學表演廚藝的大師先后在深圳衛視,青海衛視,鳳凰衛視,天下衛視,吉林衛視,cctv-10,湖北衛視,河南衛視,美國CNN,等多家衛視傳播先鋒美食節目,并帶領團隊多次在美國,日本,泰國等世界最佳餐廳及米其林餐廳交流學習,并出版多本專業書籍,在亞洲餐飲界享有較高知名度和美譽度。
鄭州郭紅曉新思維美食學院
近30萬餐飲酒店業同仁訂閱中國分子美食/先鋒料理發源地國內最大原創高端餐飲方式新自媒體,專注于國際化深度時尚美食報道解析、分子美食先鋒料理培訓大課堂,世界前衛食材廚房報道,世界大師風采,分子美食原料設備銷售,餐飲藝術、高科技烹飪,米其林餐廳名菜名店,餐飲管理等品質必備最新潮流資訊。